Многолетние рябчики: что требуется для посадки и ухода. Рябчики или Фритиллярия — Fritillaria Рябчик персидский посадка и уход

Одними из наиболее эффектных декоративных цветов, которые можно встретить на дачных участках России, являются рябчики. Название свое (птичье) эти многолетние луковичные растения получили за пестроту. Кстати, их латинское название переводится, как «шахматная доска» (также подчеркивается контраст). По мнению многих дачников внешне рябчики напоминают миниатюрную пальму. На верхнем конце бурого стебля-цветоноса образуется розетка из листьев и 2-4 бутонов, которые смотрят вниз. Когда они распускаются, то взору открываются красивые цветы белых, оранжевых, багровых, желтых и фиолетовых оттенков. При этом они могут быть как полностью однотонными, так и причудливо полосатыми и даже шахматных окрасов (сочетание вышеуказанных цветов).

Рябчики начинают цвести уже в мае. Цветение продолжается недолго - около 3 недель. Характерный аромат, источаемый этими растениями, отпугивает с дачного участка таких известных вредителей, как мыши, землеройки и кроты.

Сорта рябчиков

Рябчики - это растения из семейства Лилейные. В свое время эти цветы были очень популярны у итальянской знати (в 16-19 века). Сегодня их принято сажать на овальных клумбах (в центре), рокариях, альпийских горках, вдоль заборов и изгородей.

Большой популярностью пользуются высокорослые сорта рябчиков (высота не менее 1 м). Среди них можно особо отметить: «Персидский», «Императорский Раддеана», «Императорский Лутеа», «Стрипт Бьюти». В зависимости от ситуации иногда выгоднее посадить низкорослые рябчики (высота не более 50 см). Среди них доминируют сорта: «Рябчик Михайловского», «Камчатский», «Бледноцветковый», «Шахматный».

Посадка и размножение. Когда сажать рябчики?

Чаще всего рябчики размножают делением луковиц, второй способ, посадка семян, больше подходит для селекционеров (метод очень длительный и трудоемкий).

Луковицы выкапывают из земли после окончания вегетативного сезона (в начале июля надземная часть начнет желтеть и отмирать), освобождают их от сухой шелухи, промывают теплой водой, полчаса выдерживают в розовом растворе марганцовки, удаляют с них гнили и пятна (все срезы обрабатывают фунгицидами и присыпают древесной золой) и относят их на хранение в сухое проветриваемое помещение (с температурой не выше +30 C) до тех пор, пока у луковиц не покажутся корешки. При хранении время от времени луковицы необходимо осматривать, своевременно выявляя поврежденные и подгнившие места. Примерно в конце августа - начале сентября, луковички высаживают в землю. В средней полосе России рябчики можно сажать до конца сентября. Незадолго до посадки луковички обрабатывают раствором марганцовки и несильно присыпают толченой древесной золой.

Кстати, каждая луковица дает не более 2х крупных дочерних деток. Их необходимо аккуратно отделить от материнской луковицы, места срезов нужно присыпать древесной золой (желательна обработка фунгицидами). При выращивании из деток полноценное цветение рябчиков наступит не ранее, чем через несколько лет.

Перед посадкой участок следует хорошенько перекопать. Если почва тяжелая, в нее необходимо добавить песок. В не зависимости от типа грунта при перекопке обязательно добавляют перегной или торф, а также древесную золу или известь. Оптимальная глубина посадки примерно равна 2 или 3 диаметрам конкретной луковицы. В среднем это приблизительно 20-25 см. На дно лунки насыпают слой песка или влажного торфа, а затем аккуратно кладут луковичку и равномерно расправляют ее корешки. После этого посадочную ямку можно засыпать землей.

Уход за рябчиками в саду

Рябчик - крайне неприхотливое растение, которое смогут вырастить даже начинающие дачники. В принципе, можно вообще ничего не делать, но если хочется более красочного цветения, то придется приложить некоторые усилия.

Поливать рябчики стоит лишь в засушливое лето. О необходимости очередного полива Вам просигнализирует подсыхающая почва. По завершению периода вегетации растения поливают 1-2 раза в месяц.

За время выращивания рябчики желательно несколько раз подкормить:

• Первую подкормку производят во второй половине апреля. В ведро перегноя добавляют 1 ст. л. нитрофоски и 1 ст. л. «Агриколы». Все тщательно перемешивают (до равномерности) и разбрасывают 4 см слоем (4-5 кг на 1 м2).
• По окончании цветения выполняют вторую подкормку. По поверхности земли равномерно рассыпают из расчета на 1 м2 - 1 ст. л. сульфата калия и 1 ст. л. суперфосфата. По окончании процесса, производят полив.

Возьмите за правило после каждого полива выполнять прополку. При этом рыхлить почву не следует, так как эта процедура может привести к повреждению корней. Вместо этого гряды сразу после посадки посыпают древесной золой, а затем мульчируют 3 см слоем перегноя либо торфа.

Р ябчики, или фритиллярии, удивительно хороши для весенних цветников. Они очень разнообразны по высоте, габитусу, форме и окраске цветков, времени цветения.

В нашей стране насчитывается 26 видов этих замечательных луковичных растений, всего на земном шаре их около 100. Они встречаются в альпийском и субальпийском поясах гор, среди кустарников и деревьев, на лугах.

Хочется остановиться на самых декоративных видах, уже много лет растущих у меня в саду. При хорошей агротехнике растения природной флоры, в том числе рябчики, становятся более мощными, размер цветков увеличивается, окраска становится ярче.

РЯБЧИК ЖЕЛТЫЙ (Fritillaria lutea) - эндем Кавказа. Цветки одиночные, редко их бывает по два, поникающие, кубаревидные, довольно крупные, желтые. На лепестках (листочки околоцветника) видны продольные зеленые жилки и красно-коричневый шахматный рисунок. Растения миниатюрные, стебли не выше 20 см (редко 30 см), с узколанцетными светло-зелеными листьями. Луковица сплюснутая, до 2 см в диаметре. Цветет в первой половине мая.

РЯБЧИК ШИРОКОЛИСТНЫЙ (Fritillaria latifolia) - цветки темно-фиолетово-пурпурные, с внешней стороны с зеленоватым налетом, с внутренней стороны внизу с желтым шахматным рисунком, одиночные или по два, по 4 см длиной. Стебель до 40 см высотой, внизу без листьев, в верхней части они эллиптические и ланцетные. Луковица до 2-3 см в диаметре, сплюснутая, дает много детки (у хорошо развитых растений 50 и более). Цветет в мае.

РЯБЧИК РАДДЕ (Fritillaria raddeana) - эндем Средней Азии. Цветки ширококолокольчатые, бледно-желтые, с желто-зелеными жилками. Собраны по 5-7 на цветоносе, заканчивающемся мутовкой торчащих кверху линейных листьев. Стеблевые листья светло-зеленые, блестящие, яйцевидные. Луковицы крупные, до 6 см в диаметре. Стебель до 60-70 см. Цветет в апреле.

РЯБЧИК БЛЕДНОЦВЕТКОВЫЙ (Fritillaria pallidiflora). Родина - Средняя Азия. Листья бледно-зеленые с сизоватым оттенком. Цветкиколокольчатые, до 5-6 см длиной, поникающие, светло-желтые, с зеленоватым оттенком, желтыми жилками, с внутренней стороны - светло-коричневый шахматный рисунок. Собраны по 3-5 в редкую кисть (слабые растения дают по одному цветку). Стебли до 80 см высотой. Листья широколанцентные. Луковица сплюснутая, до 3 см в диаметре. Цветет в конце мая - начале июня.

РЯБЧИК РУССКИЙ (Fritillaria ruthenica). Родина Кавказ, Западная Сибирь, Средняя Азия, европейская часть СССР. Цветки коричневато-красные, с более темным шахматным рисунком, внутри с желтоватым оттенком, колокольчатые, поникающие, до 4 см длиной, по 3-5 в редкой кисти. Листьев 1-3, узколинейные, со спирально закрученными верхушками. Ими рябчик цепляется за соседние растения, благодаря чему тонкие стебли, достигающие высоты 30-50 см, не сгибаются. Луковица сплюснутая, до 1 см в диаметре. Цветет в мае.

РЯБЧИК ШАХМАТНЫЙ (Fritillaria meleagris). Родина - европейская часть СССР. Цветки темно-бурые, с ярко выраженным шахматным темно-пурпурным рисунком, колокольчатые, одиночные или по два на стебле, до 4 см длиной. Листья линейно-ланцетные, в верхней части стебля. Стебли тонкие, до 40 см высотой. Луковица сплюснутая, одета тонкой бурой пленкой. Цветет в первой половине мая. Встречаются гибридные формы и сорта белой, розовой и другой окраски, с ярким красивым шахматным рисунком. Они очень декоративны, создают в саду яркие пятна. На верхних фото: рябчик шахматный (Fritillaria meleagris) и его бледноцветковая форма.

РЯБЧИК КАМЧАТСКИЙ (Fritillaria camschatensis). Родина - Дальний Восток. Раньше его иногда называли камчатской лилией. Отличается темно-пурпурными, почти черными цветками, внутри лепестки ярче, блестящие, со слабым, более светлым шахматным рисунком. Цветки воронковидные, с довольно мясистыми лепестками, до 5 см длиной, собраны в кисть по 3-7, редко одиночные. Листья по 5-10 в мутовках, снизу сизоватые, вскоре после окончания цветения желтеют. Луковица до 5 см в диаметре, из многих трехгранных, слегка изогнутых чешуй, слабо соединенных с донцем. Имеются подземные столоны. Стебли довольно крепкие, до 60 см высотой. Цветет в июне.

РЯБЧИК ЭДУАРДА (Fritillaria eduardii) ботаники иногда относят к роду петилиум (Petilium). Эндем Средней Азии. Самый красивый из видов, произрастающих в нашей стране. Цветки оранжевые или кирпично-красные, колокольчатые, до 7 см длиной и до 5 см в диаметре, поникающие, собраны по 5-8 в зонтиковидное соцветие, над которым возвышается мутовка некрупных листьев. Стебли крепкие, толстые, до 1,5 см в диаметре, 80 см высотой. Листья широколанцентные. Луковица очень крупная, до 10 см в диаметре, из 3-4 чешуй, сросшихся у донца. Цветет в середине мая.

Следует отметить еще один вид рябчика, хотя и не встречающийся во флоре СССР, но, пожалуй, чаще других украшающий сады. Это РЯБЧИК ИМПЕРАТОРСКИЙ (Fritillaria i mperialis), родом с Гималаев. По общему облику очень похож на предыдущий (иногда систематики объединяют их в один вид). Цветки оранжевые, с коричневатыми жилками с внешней стороны лепестков, до 5 см длиной, колокольчатые, поникающие. Стебли темно-зелёные, до 80 см высотой. Цветение в середине мая.

На фото: рябчик императорский (Fritillaria imperialis) .

Чтобы рябчики ежегодно хорошо росли и обильно цвели, необходимо хорошо подготовить почву и внести в нее достаточное количество органических удобрений. Почву обрабатывают на глубину 20-30 см (в зависимости от размера луковицы).

Луковицы следует высаживать на постоянное место (на 3-5 лет). За это время я ни разу их не подкармливаю, так как перед посадкой вношу повышенные дозы органических удобрений - ведро компоста или листовой земли, столько же перепревшего торфа и полведра перепревшего навоза на 1 кв. м. Минеральные удобрения не даю. В суглинки надо обязательно добавлять песок, 1-2 ведра на 1 кв. м. Такого количества удобрений вполне хватает на 5 лет. Почва должна быть рыхлой и структурной.

Все удобрения равномерно смешиваю с землёй. Тщательно перекапываю её, удаляю комки, корни, хорошо разбиваю граблями и выравниваю, чтобы не было углублений. От застойных вод легко гибнут луковицы, особенно мелкие. Участки, заросшие злостными сорняками - пыреем и снытью, а также с неровным рельефом совершенно не пригодны для посадки.

Рябчики могут расти и цвести как на солнечных, так и в слегка затенённых местах сада. Однако предпочтение надо отдать открытым участкам. Здесь они раньше трогаются в рост и лучше вызревают их луковицы.

Сажают луковицы с середины августа до начала сентября, мелкие на глубину 10 см, а крупные - на 15-20 см. Во время хранения крупные луковицы рябчика Эдуарда, императорского и Радде довольно рано начинают образовывать корни. Когда они "наклюнутся", луковицы надо немедленно высаживать, так как за 7-10 дней корни достигают длины 8-10 см. Они очень хрупкие и как бы осторожно с ними не обращались, все равно неизбежны травмы.

При хранении мелких луковиц наблюдается другое нежелательное явление. В открытых коробках, банках, пакетах большинство из них высыхает. Лучше хранить их в слегка влажном песке.

При посадке луковиц рябчика камчатского надо помнить, что они состоят из чешуй, слабо прикреплённых к донцу, и соблюдать осторожность, не допуская "рассыпания".

Детку и луковицы, выращенные из семян, но не достигшие своих нормальных размеров, высаживают на доращивание на глубину 5-6 см, а детку крупнолуковичных видов - на глубину 10 см.

Ухаживают за растениями, как обычно: удаляют сорняки, рыхлят почву. Поливают только в сухую погоду (лучше вечером или утром).

Недопустимо срезать цветы, не оставляя на стебле части листьев, иначе рост луковицы прекращается. Рябчики выкапывают после засыхания стеблей, в первую очередь это происходит у видов с мелкими луковицами.

Во время выкопки отделяют детку от материнских луковиц. Некоторые виды (рябчик русский, рябчик шахматный, рябчик желтый) дают довольно мало детки, их лучше размножать семенами.

У рябчика камчатского много детки образуется на концах столонов. Кроме того, он довольно легко размножается чешуями.

Детки, сеянцы и чешуи высаживают также в хорошую питательную почву.

Семена высевают поздней осенью в открытый грунт или в ящики. Всходы появляются весной следующего года. Растения зацветают через четыре года, а виды с крупной луковицей - через семь лет после посева.

Все описанные виды зимостойки, мне за многие годы не приходилось наблюдать вымерзания их луковиц. Рябчики Эдуарда, императорский очень рано трогаются в рост, довольно быстро развиваются. Иногда, когда стебли достигают уже 30 см высоты, случаются ночные заморозки. Стебли целиком промерзают, утром оттаивают и клонятся к земле, а к середине дня поднимаются без всяких признаков повреждения и в дальнейшем нормально растут и цветут.

Не только упомянутые виды рябчиков, но и многие другие заслуживают распространения в садах. Однако надо помнить, что нельзя переносить луковицы в сад из природных условий. Наоборот, следует всячески охранять рябчики в местах их произрастания. Ведь некоторые из них включены в Красную книгу. / А.Г. Марков. "Цветоводство", № 3, 1983 год

Об авторе: Заслуженный агроном РСФСР Алексей Георгиевич Марков долгое время был председателем секции цветоводства Московского городского общества охраны природы, много лет работал агрономом в специализированном управлении №80 Главмосстроя, которое занималось озеленением новостроек, трудился при создании Ботанического сада МГУ.

Ранняя весна – время ярких красок и контрастов: белые шапки тающего снега на черной влажной земле, зеленые молодые побеги среди серо-коричневых прошлогодних листьев, золотые солнечные лучи, пробивающиеся сквозь мрачные тучи. Солнце словно позолотило края пурпурных цветков рябчика Михайловского (Fritillaria michailowskyi), которые распускаются в начале мая.

Необычное сочетание оттенков делает это невысокое растеньице не менее привлекательным, чем его рослые собратья, а любовь к жаре, каменистой или песчаной почве и сухости помогает выживать там, где они страдали бы от недостатка влаги и бедности почвы.

Альпийская горка или цветник в природном стиле будут для него лучшим вариантом. Прекрасными соседями для рябчика Михайловского станут почвопокровные многолетники, такие как молодило или камнеломка.

Это невысокое луковичное растение с бороздчатыми цветоносами высотой 15-25 сантиметров и поникающими колокольчатыми шестилепестковыми цветками длиной до 8 сантиметров.

В культуре распространены две формы рябчика Михайловского: более высокорослая , с одиночными цветками, и миниатюрная , с более крупными цветками, собранными по 2-3 в рыхлое соцветие.

Листья ланцетовидные, в нижней части стебля – более крупные и широкие, 6-7 сантиметров в длину, в верхней – узкие и заостренные, имеют насыщенный зеленый цвет, покрыты легким сизоватым налетом.

На фото видно, что рябчик Михайловского, в отличие от большей части , совершенно лишен характерных пестринок, благодаря которым род получил свое русское название.

Поникающие колокольчикообразные цветки имеют оригинальную расцветку: винно-пурпурная основная часть, оттененная тем же сизоватым налетом, и ярко-желтые кончики лепестков, слегка закручивающихся наружу. Это придает цветкам сходство с бокалом или кубком. Плотные, глянцевые, они держатся на растении в течение двух-трех недель, после чего завязываются семена. Крупные вздутые семенные коробочки также достаточно декоративны, и даже после окончания вегетации они продолжают украшать клумбу.

СПРАВКА! Рябчик Михайловского – эфемероид: большую часть своего жизненного цикла он проводит в «спячке». Его надземная часть отмирает к середине лета.

Луковицы рябчика Михайловского некрупные, диаметром всего 1-1,5 сантиметра, и состоят из одной пары нежных мясистых чешуек. На них нет кроющих жестких чешуй, что делает их уязвимыми при пересадке и хранении. Казалось бы, они должны быть беззащитными перед лицом вредителей, однако медведка, слепыши и полевки избегают поедания рябчиков из-за резкого запаха и вкуса .

Каждый год луковицы дают несколько деток. Рекомендуется рассаживать их не реже раза в четыре года, в противном случае цветам станет тесно рядом друг с другом.

Откуда к нам пришел этот цветок?

В природе рябчик Михайловского встречается в засушливых, каменистых местах с бедной почвой. Ареал его обитания простирается от Закавказья до Передней Азии, охватывая Турцию, Грузию и Армению. Впервые он был обнаружен в 1904 году в окрестностях Тбилиси. Описание вида составил известный ботаник А.В. Фомин, он же дал ему название . Несмотря на высокую декоративность растения и его устойчивость к неблагоприятным условиям, оно далеко не сразу стало популярным обитателем цветников.

Только после повторного своего открытия британскими исследователями турецкой флоры в 1983 году рябчик Михайловского начал свой путь к сердцам садоводов всего мира.

Характеристика исконной среды обитания – лучшая характеристика для этого растения в целом. Открытая всем ветрам, неплодородная местность сделала его светолюбивым, хотя рябчик Михайловского может расти и в полутени, а морозные зимы и жаркая весна закалили его, придав огромную выносливость. Несмотря на свое южное происхождение, он растет без укрытия в средней полосе России вплоть до Московской области и даже в более северных широтах.

Фото цветка

Посадка и уход

Приобретая луковицы или семена этого растения, стоит заранее выбрать подходящий участок. Нет, ему не страшны суровые морозы, бедный субстрат или засушливый климат – напротив, жара и море солнца только порадуют этого выходца из полупустынь .

Беречь его следует от избытка влаги, который чреват загниванием и гибелью луковиц, в особенности в сочетании с прохладной погодой.

Поэтому сажать рябчик Михайловского следует на возвышенных, хорошо прогреваемых и обдуваемых ветром местах. Идеальным выбором станут:

• Рокарий – «сад камней».
• Ориентированный на юг или юго-запад склон альпийской горки.
• Высокая клумба, защищенная от подтопления во время таяния снега.

ВНИМАНИЕ! В регионах с дождливым, холодным летом луковицы рябчика Михайловского необходимо выкапывать после отмирания надземной части растения и до осенних холодов хранить в теплом и сухом месте, присыпав крупным песком. Это позволит им отдохнуть в тепле перед зимовкой и обеспечит своевременное цветение следующей весной.

Яркие винно-пурпурные колокольчики с позолоченными майским солнцем краями лепестков, умиротворенно склонившие свои головки над землей, всем своим видом демонстрируют превосходство живого над неживым, весны над зимой. Они способны жить и прекрасно себя чувствовать там, где многие другие будут страдать от недостатка влаги и палящих солнечных лучей. И именно в гордом одиночестве, на фоне плотных подушкообразных куртинок почвопокровных растений, разогретых солнцем камней и серого песка, рябчик Михайловского в полной мере сможет продемонстрировать свою красоту.

Полезное видео

В данном видео рассказывается о том, как выращивать и ухаживать за этими многолетними цветами:

Вконтакте

Ревень можно встретить не на каждом садовом участке. А жаль. Это растение - кладезь витаминов и может быть широко использовано в кулинарии. Чего только не готовят из ревеня: супы и щи, салаты, вкуснейшее варенье, квас, компоты и соки, цукаты и мармелад, и даже вино. Но и это не все! Крупная зеленая или красная розетка листьев растения, напоминающая лопух, выступает красивым фоном для однолетников. Не удивительно, что ревень можно увидеть и на клумбах.

3 вкусных сэндвича - сэндвич с огурцом, сэндвич с курицей, сэндвич с капустой и мясом - отличная идея для быстрого перекуса или для пикника на природе. Только свежие овощи, сочная курочка и сливочный сыр и немного приправ. В этих сэндвичах нет лука, по желанию можно добавить маринованный в бальзамическом уксусе лучок в любой из бутербродов, это вкус не испортит. Быстро приготовив закуски, останется собрать корзинку для пикника и отправиться на ближайшую зелёную лужайку.

В зависимости от сортовой группы, возраст рассады, пригодной для высадки в открытый грунт, составляет: для ранних томатов - 45-50 дней, средних сроков созревания - 55-60 и поздних сроков - не менее 70 дней. При высадке рассады томатов в более молодом возрасте значительно удлиняется срок ее адаптации к новым условиям. Но успех в получении качественного урожая томатов зависит еще и от тщательного выполнения основных правил высадки рассады в открытый грунт.

Неприхотливые растения «второго плана» сансевиерии не кажутся скучными тем, кто ценит минимализм. Они лучше других комнатных декоративно-лиственных звезд подходят для коллекций, требующих минимального ухода. Стабильная декоративность и крайняя выносливость только у одного вида сансевиерии сочетаются еще и с компактностью и очень быстрым разрастанием - розеточных сансевиерий Хана. Приземистые розетки их жестких листьев создают поразительные группы и узоры.

Один из самых ярких месяцев садового календаря приятно удивляет сбалансированностью распределения благоприятных и неудачных для работы с растениями дней по лунному календарю. Огородом и садом в июне можно заниматься на протяжении всего месяца, при этом неблагоприятные периоды очень короткие и все равно позволяют заниматься полезными работами. Найдутся свои оптимальные дни и для посевов с посадками, и для обрезки, и для водоема, и даже для строительных работ.

Мясо с грибами на сковороде - недорогое горячее блюдо, которое подойдёт для обычного обеда и для праздничного меню. Свинина приготовится быстро, телятина и курица - тоже, поэтому такое мясо предпочтительно для рецепта. Грибы - свежие шампиньоны, на мой взгляд, самый удачный выбор для домашнего рагу. Лесное золото - боровики, маслята и прочие вкусности лучше заготавливать на зиму. В качестве гарнира идеально подойдет варёный рис или картофельное пюре.

Люблю я декоративные кустарники, особенно неприхотливые и с интересной, нетривиальной окраской листвы. Есть у меня разные спиреи японские, барбарисы Тунберга, бузина чёрная... И есть один особенный кустарник, о котором расскажу в этой статье - пузыреплодник калинолистный. Для осуществления моей мечты о саде, не требующем большого ухода, он, пожалуй, подходит идеально. При этом способен и очень разнообразить картинку в саду, причём - с весны и до осени.

Июнь не случайно остается одним из любимых месяцев огородников. Первый урожай, новые посевы на освободившиеся места, быстрый рост растений - все это не может не радовать. Но и главные враги садоводов и обитателей грядок – вредители и сорные травы - также в этом месяце используют любую возможность для своего распространения. Работы по посевам в этом месяце идут на убыль, а посадка рассады достигает своего пика. Лунный календарь в июне для овощей сбалансирован.

Многие владельцы дач, обустраивая территорию, задумываются о создании газона. Воображение рисует, как правило, волшебные картинки – ровный ковёр из зелёной травы, гамак, шезлонг, мангал и прекрасные деревья и кустарники по периметру… Но, столкнувшись с разбивкой газона на практике, многие с удивлением узнают, что красивый ровный газон сотворить не так просто. И, казалось бы, все сделано правильно, но тут и там возникают непонятные кочки или прорастают сорняки.

Июньский график садовых работ способен любого удивить своей насыщенностью. В июне внимания требуют даже газоны и водоемы. Одни декоративные растения уже завершили цветение и нуждаются в обрезке, другие – только готовятся к предстоящему шоу. И жертвовать декоративным садом для того, что получше заботиться о поспевающем урожае – идея не из лучших. В лунном календаре июня найдется время для того, чтобы посадить новые многолетники и горшечные композиции.

Холодный террин из свиной ноги - мясная закуска из разряда бюджетных рецептов, ведь свиные ножки - одна из самых дешевых частей туши. Несмотря на скромность ингредиентов, внешний вид блюда и его вкус на высшем уровне! В переводе с французского это «блюдо из дичи» нечто среднее между паштетом и запеканкой. Поскольку во времена технического прогресса охотников за дичью стало меньше, террин готовят чаще из мяса домашнего скота, рыбы, овощей, а также делают холодные террины.

В симпатичных горшочках или модных флорариумах, на стенах, столиках и подоконниках - суккуленты способны выдержать недели без полива. Они не меняют своего характера и не воспринимают условия, комфортные большинству капризных комнатных растений. А их разнообразие позволит каждому найти своего любимца. Похожие то на камни, то на причудливые цветки, то на экстравагантные палочки или кружева, модные суккуленты давно не ограничиваются только кактусами и толстянками.

Трайфл с клубникой - лёгкий десерт, распространенный в Англии, США и Шотландии. Думаю, такое блюдо готовят повсеместно, только называют по-разному. Трайфл состоит из 3-х – 4-х слоёв: свежие фрукты или фруктовое желе, бисквитное печенье или бисквит, взбитые сливки. Обычно готовят заварной крем для прослойки, однако для лёгкого десерта предпочитают обходиться без него, достаточно взбитых сливок. Этот десерт готовят в глубокой прозрачной салатнице, чтобы были видны слои.

Сорняки - это плохо. Они мешают расти культурным растениям. Некоторые дикорастущие травы и кустарники - ядовиты или могут вызывать аллергию. В то же время многие сорняки способны приносить огромную пользу. Их используют и как лекарственные травы, и как отличную мульчу или компонент зелёного удобрения, и как средство, отпугивающее вредных насекомых и грызунов. Но чтобы правильно бороться или использовать на благо то или иное растение, его нужно опознать.

Fritillaria, Рябчик, фритиллярия (фритилярия). Луковичные растения, высотой от 10 до 100 см. Цветки колокольчатые, поникающие, от 2 до 6 см в диаметре, белые, зеленые, красные, коричневые или желтые.

Виды и сорта рябчика

Род насчитывает 179 видов луковичных растений, произрастающих в умеренных зонах Европы, Азии, Северной Америки. В условиях средней полосы России наиболее устойчивы в культуре и широко распространены в декоративном садоводстве два вида, еще около 40 видов встречаются в любительских коллекциях.

По размеру и форме луковиц, очертаниям тычи-нок, нектарников, форме и окраске цветков и ли-стьев, способам прикрепления листьев к стеблям и происхождению все виды рябчиков подразде-ляют на 6 секций;

Секция I Eufritillaria включает большое количество видов (разделен-ные на 4 группы), происходящих из Западной Европы, Средиземноморья и Западной Азии;

Секция II Petilium объединяет более крупные виды, произрастающие в Турции, Туркмении, Северо-Восточном Ираке и Иране и Западных Гималаях;

Секция III Theresia включает 1 вид — рябчик персидский (Fritillaria persica ), происходящий из Западной Азии;

Секция IV Rhinopetalum содержит виды из Афганистана и Западного Китая;

Секция V Korolkowia представлена одним видом, рябчиком Северцова (Fritillaria severzowii) ;

Секция VI Liliophiza включает виды из Север-ной Америки.

Луковицы рябчиков не покрыты плотными защит-ными чешуями, поэтому могут быстро высохнуть. Их размер во многом зависит от видовой принад-лежности. Обычно они состоят из двух сросших-ся мясистых чешуи, между которыми видно мес-то выхода стебля.

Секция I Eufritillaria

Самый популярный представить не только первой группы, но и всего ботанического рода — рябчик шахматный (фритиллярия шахматная).

Рябчик шахматный, фритиллярия шахматная (Fritillaria meleagris)

В культуре с 1572 г. Видовое название meleagris означает «пятнистая окраска оперения», как у рябчика или тетерки.

Растение до 35 см высотой. Листья линейно-ланцетные, узкие. Цветки одиночные, реже — по два, колокольчатые поникающие, коричневато-фиолетовые с четким шахматным рисунком, до 2,5 см в диаметре. Цветет в конце весны 2-3 недели.

Относительно неприхотлив. Предпочитает полутенистые места, легкие плодородные почвы без застоя влаги. Много лет может расти на одном месте без пересадки. Выкапывают растения только для размножения, чтобы рассадить гнездо луковиц. При бла-гоприятных условиях он быстро самостоятельно распространяется и дичает.

У вида есть множество садовых форм и вариаций.

Популярные сорта рябчика шахматного:

Рябчик шахматный "Aphrodite" — белые цветки высотой 20-40 см несут зеленые отметины как на внут-ренней, так и на наружной сторонах;

Рябчик шахматный "Artemis " — цветки крупные пурпурные с зелеными отметинами, высота стеблей — 30-40 см, сорт известен с 1947 г.;

Рябчик шахматный "Charon" — темные цветки с едва видимыми отметинами, культи-вируется с 1947 г, высота цветоносов — 20-25 см;

Рябчик шахматный "Jupiter" — садовая форма, отличающаяся особенно крупны-ми цветками, выведена в 1947 г, темно-красные цветки с четким шахматным рисун-ком, растение высотой 20-25 см;

Рябчик шахматный "Mars" — темно-пурпурные цветки располагаются на стеб-лях высотой 20-30 см;

Рябчик шахматный "Orion" — эта садовая форма похожа на "Jupiter" , но отли-чается от нее фиолетово-пурпурной окраской цветков со светлым крапчатым рисунком;

Рябчик шахматный "Pink Eveline" — цветки розовые, со временем становятся белыми или серыми, высота цветоносов 40-50 см;

Рябчик шахматный "Poseidon " — цветки белые с пурпуровыми отметинами;

Рябчик шахматный "Saturnus" — цветки крупные, красно-фиолетовые, покрытые светлыми пятнышками, высота цветоносов 20-25 см.

Рябчик шахматный сорт Alba (Алба) — белоцветковая форма, известная с 1982 г, обра-зует стебли высотой до 20 см, возле нектарников располагается зеленое пятно.

Рябчик Михайловского, фритиллярия Михайловского (Fritillaria michailowskyi)

Секция I Eufritillaria, группа C

Родина — Северо-Восточная Турция. Вид описан в 1904 г. Михайловским, но стал по настоящему популярным после того как его в 1983 открыли в Турции.

У этого рябчика невысокие (око-ло 20 см) стебли с красно-пурпурными цветками, имеющими желтые края. Внутренняя поверхность околоцвет-ников также канареечно-желтая.

Устойчивый вид, для нормального развития необходима хорошо проницаемая почва.

Рябчик Михайловского, фритиллярия Михайловского (Fritillaria michailowskyi)

Самые известные - рябчики импера-торский (Fritilaria imperialis) и шахмат-ный (F. meleagris) сравнительно легко размножаются в культуре. Рябчики Михайловского (F.michailowskyi), понтийский (F. pontica) и бледноцветковый (F. pallidiflora) самостоятельно в саду не размножаются, но состарившиеся луковицы легко заменить свежими.

Рябчик иглолепестковый, фритиллярия иглолепестная (Fritillaria acmopetala)

Родина — луга Малой и Передней Азии, Кипр, Турция, Сирия. Вид был завезен в Европу в 1874 г.

Стебли 20-30 см высотой. Листья линейно-ланцетные. Цветки колокольчатые, обычно одиночные, как правило, контрастно зелено-коричневатые или оливково-зеленые с коричневыми от-метинами. Цветет в мае.

Прекрасно растет на любых почвах на свету и в полутени. Вид устойчив в культуре. Дает большое количество дочерних луковичек.

Рябчик кавказский, фритиллярия кавказская (Fritillaria caucasica)

Секция I Eufritillaria

Родина — горные луга Кавказа и Малой Азии.

Луковицы 1-1,5 см в диаметре. Стебли 10-25 см высотой с 2-3 сизоватыми листьями и одиночными поникшими узкоколокольчатыми темными красно-коричневыми цветками с сизоватым налетом снаружи. Цветет в начале мая.

Для посадки выбирают открытые участки с богатыми почвами. Размножается дочерними луковичками и семенами. Зацветает на 4-5-й год после посева.

Выращивается преимущественно в ботанических садах. Вид устойчив в культуре.

Pябчик желтый, фритиллярия желтая (Fritillaria lutea)

Секция I Eufritillaria

Родина — горные луга Кавказа и Малой Азии.

Стебли 7-10 см высотой, листья зеленые, ланцетные. Цветки крупные, 4-5 см длиной, желтые с шахматным ри-сунком. Известны экземпляры с белыми цветками. Цве-тет в середине мая.

Вид растет как на свету, так и в полутени, на богатых рыхлых почвах. Размножается семенами. Зацветает на 3-5-й год после посева.

Pябчик шахматновидный, или рябчик малый, фритиллярия шахматновидная, или фритиллярия малая (Fritillaria meleagroides)

Секция I Eufritillaria

Родина — луга, опушки пойменных лесов, юг Европейской Рос-сии, Предкавказье, Украина, Казахстан.

Луковицы 1-1,5 см в диаметре. Стебли до 50 см высотой, с очереднорасположенными узколинейными листьями. Цветков на одном стебле 1-2, реже 3. Темно-коричневые цветки с сизым налетом, колокольчатые, 2-3 см длиной. Есть форма с бе-лыми цветками. Цветет в середине мая.

Вид предпочитает освещенные участки с хорошо дренированными почва-ми. Размножает-ся преимущественно семенами. Зацветает на 3-5-й год.

В культуре довольно редок. Менее устойчив, чем рябчик шахматный.

Рябчик горный, фритиллярия горная (Fritillaria montana)

Секция I Eufritillaria, группа С

Родина — юг Фран-ции, Италии и бывшей Югославии, а также в Се-верной Греции, Украина, Молдавия, Румыния. Несмотря на то что его начали куль-тивировать еще в 1832 г., он до сих пор остается малоизвестным.

Луковицы 2 см в диаметре. Из розетки серовато-зеленых ли-стьев поднимаются цветоносы высотой 15-40 (до 60) см, несущие по 1-3 коротких колокольчатых цветка зеленой окраски. Снаружи они так густо покрыты черно-пурпурными или коричневыми пятнами, что зеленый тон проглядываег только изнутри. Наиболее раннецветущий вид рябчика (начало-середина мая).

Расте-ния хорошо развиваются под ветками кустарни-ков в любой, хорошо проницаемой почве. Летом нуждается в усиленном поливе. Вид устойчив в культуре. Дает самосев и большое количество деток.

Рябчик бледноцветковый, фритиллярия бледноцветковая (Fritillaria pallidiflora)

Секция I Eufritillaria, группа А

Родина — альпийские, субальпийские луга, Восточная Сибирь, Северо-Западный Китай, Казахстан. Средняя Азия.

Вид был открыт еще в 1887 г. Е. фон Регелем, директором ботанического сада Санкт-Петербур-га.

Луковицы до 4 см в диаметре. Стебли высотой 20-80 см покрыты серо-зелеными сизоватыми широко-ланцетными листьями и на вершинах несут по 5-9 крупных поникающих бледно-желтых цветков колокольчатой формы. Цветет в конце мая.

В первые несколько лет после посадки цветет нерегулярно. Вид любит, чтобы почва оставалась влажной на протяжении всего лета. Прекрасно растет на све-ту и в полутени, на любых почвах без застоя воды. Размножается вегетативно (дочерними луко-вичками) и семенами. Зацветает на 3-5-й год после по-сева.

Один из самых устойчивых в куль-туре рябчиков.

Рябчик пиренейский, фритиллярия пиренейская (Fritillaria pyrenaica)

Секция I Eufritillaria, группа С

Родина — горные луга Пиренеи и северо-запад Испании.

Стебли 15-30 см высотой. Цветки удлинен-но-колокольчатые, около 2,5 см длиной, тёмно-пурпурные снаружи, желтые (оливково-зеленые) внутри. Кончики долей околоцветников загнуты наружу. Цвете-ние в мае.

Открытые дренированные участки с любыми почвами. Вид устойчив в культуре. Изредка выращивается в ботанических са-дах.

Рябчик русский, фритиллярия русская (Fritillaria ruthenica)

Секция I Eufritillaria

Родина — пойменные луга, опушки и поляны широколиственных лесов, степи. Средняя полоса и юг Европейской России, Предкавказье, юг Западной Сибири, Казахстан, Украи-на.

Луковицы до 2 см в диаметре. Стебли до 70 см высотой с линейными, частично очередными, частично мутовча-тыми (нижними), листьями. Самые верхние листья име-ют «усики». Темные цветки колокольчатые, красновато-коричневые, 1,5-2,5 см длиной, редко оди-ночные, обычно по 3-10 штук, до 30. В природе встречаются растения с белыми и махровыми цветками. Цветет в конце мая.

Вид растет на любых почвах, на свету и в тени. Размножается в основном семенами, дает самосев. Зацветает на 4-6 год после посева. Вид устойчив, но редок в культуре.

Рябчик Tyнберга, фритиллярия Тунберга (Fritillaria thunbergii)

Секция I Eufritillaria, группа В

Родина — Китай, Япония. На родине его выращивают в массовых количествах в целях приготовления сиропа от кашля. В Европу оно попало в 1830 г.

Высота стеблей составляет 30-80 см. На каждом из них формируется до 6 обыч-но поникающих, но иногда прямостоячих белых цветков с зелеными жилками на внешней и ко-ричневыми отметинами на внутренней стороне околоцветника. В период цветения стебли необ-ходимо обеспечить опорами.

Секция I Eufritillaria, группа D

Родина — горные луга Малой Азии, Ирана, Ирака, Восточная Турция.

Высота стеблей 10-35 см. Листья линейно-ланцетные. Цветки одиночные, колокольчатые, не более 3 см длиной, обычно зеле-новато-коричневых тонов (снаружи темно-коричневые тона, а изнут-ри — оливковые). По краю околоцветника про-ходит желтая полоса. Цветет в мае. Освещенные участки с любыми почвами, предпочитает влаж-ную почву. Каменистые сады с группа-ми различных, контрастных по окраске цветков, рябчи-ков. Устойчив. Неприхотлив. Даёт большое количество деток.

Рябчик лисий язык, рябчик лисьеягодный

В ботанических садах выращивается нередко. В Европе выращивают также и для срезки.

Секция II Petilium

Рябчик императорский, фритиллярия императорская (Fritillaria imperialis)

Секция II Petilium

Родина — Турция. Наиболее распространенный в культуре вид, попал в Европу еще в 1580 г. Каролюс Клюзиус (Клюзий) посадил его первые экземпляры в ботаническом саду HORTUS в Лей-дене. В течение всего од-ного столетия было выведено более 30 ва-риаций. Сейчас насчитывается около 20 современных форм этого вида.

Растение с крупными, до 15 см в диаметре, луковицами, имеющими неприятный запах, и с отверстием в центре. Стебель мощный, до 100 см в высоту и выше. Стеблевые листья широколанцетные, собраны в мутовки. Цветки колокольчатые, поникающие, до 6 см в диаметре, оранжевые с красно-коричневыми жилками, у основания с фиолетово-коричневым пятном, собраны по 6-12 в мутовку на верхушке стебля. У садовых форм могут принимать другую окраску. Цветет весной, 11-13 дней. После цветения надземная часть отмирает до следующей весны.

Предпочитает теплые участки в полутени лиственных деревьев. Нуждается в рыхлой питательной почве, не выносит переувлажнения. В качестве органической добавки к почве используют только полностью разложившийся перегной. Растения страдают от почвенной влаги летом, в период покоя, поэтому рекомендуется ежегодно выкапывать луковицы после отмирания стеблей и высаживать их вновь в цветники в конце сентября — начале октября. Сажают луковицы наклонно так, чтобы влага не попадала в центральное отверстие. Весной, в период отрастания листьев, растения подкармливают полным минеральным удобрением. Размножают луковицами-детками, которые у разных сортов образовываются с разной интенсивностью.

Популярные сорта рябчика императорского:

Рябчик императорский "Aureomarginata" — садовая форма, известная с 1665 г, цветки оран-жевые с рисунком из красных жилок, рас-положенные на стеблях высотой до 90 см. Лис-тья окаймлены желтыми полосками. Сорт не зимостоек;

Рябчик императорский "Aurora" — низкорослая форма, цветоносные стебли не превышают 60 см, цвет-ки оранжево-красные, может страдать от ночных весенних заморозков;

Рябчик императорский "Lutea " — сорт возделывают с 1665 г, высота стеблей — 80-100 см, цветки золотисто-желтые с сетью пурпурных жилок;

Рябчик императорский "Maxima Lutea" — форма, напоминающая ва-риацию "Lutea" , только большего размера, культи-вируется с 1867 г, высота цветоносов — 120 см;

Рябчик императорский "Premier" — цветоносы высотой 80-100 см, цветки оранжевые со светло-пурпурными жилками;

Рябчик императорский "Prolifera" ("Kroon op Кroon" («Корона на короне») — оранжево-красные цветки формироют два яруса, расположенные один над другим;

Рябчик императорский "Rubra " — цветки красновато-оранжевые;

Рябчик императорский "Rubra maxima" — цветки очень крупные, оранжевые, стебли высотой 80-100 см, культивируется с 1665 г;

Рябчик императорский "Sulferino" — старая вариация с оранжевыми цвет-ками, покрытыми сетью красно-пурпурных про-жилок, высотой 80-100 см;

Рябчик императорский "William Rex" — cтарая вариация, получившая название в честь Вильгельма III, цветки темно-красные.

Рябчик Эдуарда, фритиллярия Эдуарда (Fritillaria eduardii)

Секция II Petilium

Вид идентичен рябчику императорскому (F. imperialis), причем название "рябчик императорский" является приоритетным.

Цветоводы порой называют «рябчиком императорским» — культивары, а рябчиком Эдуарда — экземпляры из природы.

Pябчик Радде, фритиллярия Радде (Fritillaria raddeana, Fritillaria askabadensis)

Секция II Petilium

Родина — луга среднего и нижнего пояса гор Туркмении и Ирана.

Под названием Fritillaria raddeana порой выращивается желто-зеленоцветковая садовая форма рябчика императорского, голланд-ского происхождения.

Луковицы 5-10 см в диаметре, в сравнении с луковица-ми рябчика Радде продольно вытянуты. Стебли до 100 см высотой с густо спирально расположенными ланцетны-ми листьями, в верхней трети — безлистные, на самом верху увенчанные султанами листьев с шестью поник-шими в разные стороны цветками ши-роко-колокольчатой формы, бледно-желтые, до 6 см длиной. Цветет в начале мая, чуть раньше цветения рябчика императорского.

В отличии от луковиц рябчика императорского луковицы рябчика Радде не требуют ежегодной летней выкопки и сушки. Предпочитает солнечные участки и богатые дре-нированные грунты. Размножается семе-нами. Зацветает на 7-10-й год после посева. Вид относительно устой-чив, но редок в культуре.

Секция VI Liliophiza

Рябчик камчатский, фритиллярия камчатская (Fritillaria camschatcensis)

Родина — пойменные луга, ольшаники Дальнего Востока, Япония и Северная Америка. Вид появил-ся в Европе в 1757 г. В США он распространен повсеместно от Аляски до Вашингтона.

Луковичный многолетник высотой 25-40 см. Луковицы до 3 см в диаметре. Цветки от 1 до 8 штук на стебле, темно-пурпурной, почти черной окраски. Цветет с мая по июнь. Не плодоносит.

Вид предпочитает легкую полутень и пло-дородную почву. После периода цветения продол-жает нуждаться в обильном поливе. Размножается дочерними луковицами.

Рябчик двуцветковый (Fritillaria biflora)

Секция VI Liliophiza, группа С

Родина — Северная Америка.

Цветки шоколадные, миниатюрные. Окраска может варьировать от тона чер-ного шоколада до зеленоватого оттенка с пятна-ми. На поверхности околоцветника иногда про-ходит изумрудная полоса.

Популярный сорт "Martha Roderick" — культурная вариация рябчика Грея (F. biflora subsp. grayana) ,который появился в результате естественной гибридизации рябчиков двуцветкового (Fritillaria biflora) и Парди (Fritillaria purdyi) . Стебли высо-той до 20 см несут по 3-5 цветков. Снаружи цветки коричнево-пурпурные с белыми пятнами на вершине, внутри — зе-леные с коричневыми прожилками.

Рябчик родственный, или фритиллярия родственная (Fritillaria affinis)

Секция VI Liliophiza,группа С

Родина — Се-верная Америка.

Высота стеблей — 40-60 см, однако существуют вариации и с гораздо более мощными цветоносами. Цветки колокольчатые, висячие, собранные по 12 на вершине стебля. Их окраска варьирует от желтой до пурпурной.

Виду необходима хорошо проницаемая почва и легкая полутень.

Сорта рябчика родственного:

"Limelight" — стебли высотой 40-60 см несут зеленые цветки, покрытые темно-оливковыми пятнами;

"Wayne Roderick" — культивар, выведенный в Китае, окраска цветков изменяется от коричневой с изумрудными пятнами и зелеными верхушками до почти черной с коричневыми или красными отметинами.

Рябчик сизый, фритиллярия сизая (Fritillaria glauca)

Секция VI Liliophiza, группа С

Родина — Северная Америка.

Растение высотой 15 см, увенчанные длинными золо-тисто-желтыми цветками, изнутри покрытыми коричневыми крапинками. Окраска листьев варь-ирует от светло-зеленой до сизо-серой.

В Европе этот вид часто культи-вируют в оранжереях.

Покупка рябчиков

Покупать луковицы рябчиков надо как можно раньше (в конце августа - начале сентября) и сразу высаживать: они не имеют кроющих сухих чешуи, поэтому быстро теряют жизнеспособность. На позднеосенних распродажах луковицы, как правило, некондиционные и пересушенные.

Уход за рябчиком

В природе рябчики приурочены к разнообразным местообитаниям, и потому условия выращивания и уход подбираются в зависимости от вида растения.

Особенности размножения рябчиков

Размножается дочерними луковичками, луковичными чешуями и семенами.

Луковичками-детками

У основания материнской луковицы некоторых видов рябчиков образуют-ся мелкие луковички-детки, которые называют «икрой» или «рисом». К таким видам относятся рябчики иглолепестный, золотистый, кавказский. Эти луковички очень мелкие, что им не хватает сил выбраться с глубины на поверхность. Поэтому, при выкопке луковиц в саду детку нуж-но собрать и подращивать отдельно в контейнерах или посевных ящиках. Емкости можно прикопать в саду. Не лишними будут две-три подкормки: начиная с момента, когда растает снег, и до тех пор, пока листочки молодых рябчиков остаются зелеными.

Чешуйками, как лилии

Луковицы рябчиков секции Liliorhyza, например рябчики камчатский и Максимовича похожи на луковицы лилий. Если их потревожить при вы-копке, то чешуйки легко отделяются, их можно использовать для размножения, просто посадив в грунт. Но укореняются они не так легко, как чешуйки лилий.

Посев рябчиков

Для получения своих семян лучше иметь несколько цве-тущих растений для перекрестного опыления.